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美食生活一点通--挑选蘑菇

一些商贩为了卖相好看、延长保质期，非法使用荧光增白漂白剂对鲜蘑菇进行漂白处理 周村电热锅团购，它一旦被人体吸收后，就会影响神经系统，大大削弱人体的*力，加重肝脏负担，过量接触，还会成为潜在的致癌因素。

一般荧光增白剂主要会残留在菌盖边缘和菌柄根部。 挑选蘑菇的要诀：

鉴别蘑菇是否含增白剂，要二看、一摸、一闻

二看：

一看蘑菇颜色 周村电热锅型号，含增白剂的食用菌，表面看起来很湿很亮，有水洗的感觉，在阳光下可产生紫色荧光，损伤部位颜色变化不明显，用验假钞的紫外线灯在暗处一照，如果有很亮的荧光点，肯定是含增白剂，而不含增白剂的，菇面白色或稍微带黄，损伤处颜色深黄。

二看蘑菇包装，一些超市有售卖用白色塑料盒包装好的蘑菇，但由于白色塑料盒自身含有增白剂成分，会使蘑菇受到污染。

一摸：

摸蘑菇表面 周村电热锅制造，含有增白剂的，表面滑爽、手感好，有湿润感；不含增白剂的菇面发涩，表面沾有泥巴，摸上去比较粗糙、干燥。

一闻：

闻蘑菇气味：购买时，要选择气味**清香，没有发酸发臭发霉味的蘑菇。

改变带来惊喜-----雪花*饭团

提到米饭，你会想到什么？主食的一种？餐桌上搭配美味佳肴的配角？真的，如果没有菜来配，米饭本身多么单调平常啊。好像白开水一样，离不开，也没有任何特别之处。不过！汇宝大厨怎么会让吃这件事变得普通乏味呢？*料理的精髓就是把简单变得丰富、化腐朽为神奇。当米饭融进了创意和心思，就像披上了华丽精彩的外衣，不再是白花花的配角，它可以是一道菜，也可以是一份甜品、一个零食，你想得到的营养丰盛、百变巧妙都能做得到！别只看到面食的*领风骚，其实米饭更能吼住全场！跟着汇宝小编，看看他们大不同的变身吧！

食材明细：

泰国米1杯、咸鸭蛋3个、*适量、芝麻油适量、熟芝麻适量、火腿片适量、奶酪片适量

制作步骤：

1.  按平时的习惯煮好米饭，今天用的是一杯米的量。*洗净，放沸水中焯一下，不需要焯太久。

2.  把*捞起，待不烫后，戴上一次性手套，把*里多余的水挤出来不要。

3.  把*切成碎末 周村电热锅，和煮好的米饭放在一起。

4.  拌匀。

5.  咸鸭蛋煮熟后，去壳，剁碎，和米饭拌匀。

6.  放一点芝麻油。

7.  放一些芝麻，拌匀。

8.  戴上一次性手套，把饭团成圆形，再用模具切好奶酪片和火腿片，粘在饭团上即可。